Tranches sablées à l'orange

Service: 4 ~ Difficulté: 1 ~ Temps de préparation: 1 heure min.

De délicieux gâteaux à l'orange avec un goût rafraîchissant

Igredients:
Pâte:
250 g de farine
125 g de beurre
75 g de sucre
1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique

Farce:
125 g d'amandes moulues
150 g de sucre
Le zeste et le jus d'une orange

Glaçage:
125 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus d'orange

Procédure:

A préparer dès la veille :

- Pâte sablée : mélangez la farine, la levure et le sucre. Puis, rajoutez l'oeuf, le beurre et sablez la pâte. Formez une boule et laissez-la reposer une nuit au frais.

Le lendemain :

- Farce : mélangez les amandes, le jus, le zeste et le sucre.

Etalez la moitié de la pâte sablée dans un moule beurré à rebords. Puis, répartissez la farce sur la pâte. Etalez l'autre moitivé de pâte sablée et posez-la sur la farce. Faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes.

Glaçage : mélangez les ingrédients jusqu'à obtention d'une masse consistante.

Glacez le gâteau et découpez les formes désirées avec les emporte-pièces de votre choix :-).