Rennes rondouillards

Service: 4 ~ Difficulté: 1 ~ Temps de préparation: 30 min min.

Les petits biscuits de Noël qui font plaisir aux yeux :-)

Igredients:
La pâte:
110g de beurre
275g de farine
45g d'amidon de maïs (Maïzena)
110g de sucre
1 Œuf
Extrait de vanille
Une pincée de sel

Déco :
20g de chocolat
Bonbons rouges pour le nez

Procédure:

La pâte :

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez à la feuille le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis la farine et l'amidon de maïs. Mélangez à vitesse lente jusqu'à obtenir une texture homogène.

Étalez la pâte sur 4-5mm d'épaisseur. Emporte-piècez les formes des cercles :

https://www.chezvera.com/product/rond-moyen

  • Si les formes ne se décollent pas facilement, pré-découpez les biscuits sur le papier cuisson et mettez la pâte au réfrigérateur. Au bout de 15mn les biscuits se décolleront sans problème.

Puis, déposez-les sur un feuille de papier cuisson. Enfournez pour 10 min à 180°C. Ensuite, laissez refroidir sur une grille.

Déco :

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Puis, versez le chocolat fondu dans un cornet et dessinez les yeux et les bois des rennes. Collez un bonbon rouge pour former le nez.