Igrédients :

 

110g de beurre

275g de farine

45g d'amidon de maïs (Maïzena)

110g de sucre

1 Œuf

Extrait de vanille

Une pincée de sel

20g de chocolat

Bonbons rouges pour le nez

 

 

 

 

 

Préparation :

 

La pâte :

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez à la feuille le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis la farine et l'amidon de maïs. Mélangez à vitesse lente jusqu'à obtenir une texture homogène.

Étalez la pâte sur 4-5 mm d'épaisseur. Emporte-piècez les formes des cercles :

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• Si les formes ne se décollent pas facilement, pré-découpez les biscuits sur le papier cuisson et mettez la pâte au réfrigérateur. Au bout de 15 mn les biscuits se décolleront sans problème.

 

Puis, déposez-les sur un feuille de papier cuisson. Enfournez pour 10 min à 180 °C. Ensuite, laissez refroidir sur une grille.

 

Déco :

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Puis, versez le chocolat fondu dans un cornet et dessinez les yeux et les bois des rennes. Collez un bonbon rouge pour former le nez.