La recette des sablés sans beurre

Service: 4 ~ Difficulté: 1 ~ Temps de préparation: 30 min min.

Les rennes sablés sans lactose

Igredients:
240 g de farine
120ml d'huile de tournesol (ou colza)
4 jaunes d'oeufs
100g de sucre glace
3g de levure chimique
Zeste de citron
1 pincée de sel

Procédure:

Blanchissez les jaunes, le sel, le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce que l'appareil double et devienne d'une consistance crémeuse.

Ajoutez l'huile en filet sans arrêter de battre.

Tamisez la farine avec la levure chimique et les incorporez au reste du mélange.

Abaissez la pâte de 5mm sur un plan travail fleuré. Découpez les têtes de renne à l'aide de l'emporte-pièce que vous pouvez retrouver sur notre site : https://www.chezvera.com/product/tete-de-renne

Sur la moitié des biscuits, découpez le nez à l'aide d'un mini rond: https://www.chezvera.com/product/rond-mini-iii

Dressez les biscuits sur une plaque beurrée et farinée ou sur un papier sulfurisé.

Faites cuire dans un four à 180°C pendant 20 min, laissez refroidir et collez avec de la confiture.

https://www.chezvera.com/product/tete-de-renne

BON APPÉTIT :-) !