Biscuits moelleux en pain d'épices

Service: 70 ~ Difficulté: 1 ~ Temps de préparation: 30 min.

Le pain d'épice moelleux et prêt à être dégusté immédiatement

Igredients:
750 g de farine
200 g de sucre
230 g de miel
150 g de beurre
3 œufs
3 cuillère à soupe de cacao
1 cuillère à soupe d'épices pour pain d'épice
1 cuillère à café de cannelle
1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude

Procédure:

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients et travaillez bien la pâte. Enveloppez-la dans un film alimentaire et réservez-la au frais.

Le lendemain:

Farinez votre plan de travail et abaissez la pâte à 0,5 cm. Découpez des formes avec des emporte-pièces de votre choix. Disposez les gâteaux sur un papier sulfurisé et passez-les au four à 180°C pendant 8 minutes environ.

Dès la sortie du four, glacez les biscuits  en utilisant le blanc d'oeuf pour que les biscuits sont brillants.

Décorez les biscuits en utilisant le glaçage ou le chocolat.