Igrédients :

 

150 g de chocolat noir

50 g de farine fluide

1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide

1 morceau de potiron de 100 g

20 g de beurre

120 g de sucre fin

1 pincée de cannelle

80 g de poudre d'amande

2 blancs d'oeuf

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

 

Râpez le potiron à l'aide d'une râpe à petits trous, puis mélangez-le avec 20 g de sucre et la cannelle.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le au potiron.

Battez les blancs d'oeufs en neige avec le reste de sucre. Ajoutez-y la poudre d'amande et la crème, puis la farine en pluie, et enfin le potiron au chocolat.

A l'aide d'un emporte-pièce https://www.chezvera.com/search?q=potiron découpez des formes et posez les sur une feuille de papier sulfurisé beurrée, posée sur une plaque.

Faites-les cuire au four pendant 10 min, puis détachez-les du papier et laissez-les tiédir sur une grille.